キャンプやアウトドアで大人気のグリドルパン。
家庭で手軽に楽しむには、レコルトの「卓上IHクッキンググリドル」がおすすめです。
レコルト【選べる2大特典】グリドルパン IHクッキングヒーター グリドル マルチグリドル RIH-1 グリルプレート ホットプレート IH調理 丸型 お手入れ簡単 卓上 鉄板 保温 縦置き タイマー付き 深型 チーズフォンデュ すき焼き 揚げ物 [ recolte 卓上IHクッキング グリドル ]
¥19,800税込
グリドルプレートとIHヒーターがセットになっており、高火力で温度調整が簡単。
ゆるやかなカーブが付いた鉄板鍋で、「焼く」「炒める」「煮る」といった多彩な料理が楽しめますよ。
本記事では、実際に使用した感想や使い方を解説します。
おしゃれで映える「卓上IHクッキンググリドル」3つの特徴
1. 「焼く・炒める・煮る」ができる大きいグリドルプレート
グリドルプレートの直径（内寸）は33cm。
中央に向かって緩やかに深さがある形状のため、「焼く・炒める・煮る」ことができます。
表面はフッ素コーティングされており、油ならしがいらず油を引かずに調理が可能。
フライパンのように使えて、汚れが落ちやすいのも魅力です。
別売りのIH対応鍋を使うと、「揚げ」「低温調理」メニューや汁物も対応OK。
専用レシピブックが付いているので、世界のおいしいレシピを家で楽しめますよ。
2. 1200Wの高火力＆7段階の火力調整
卓上IHヒーターは1200Wと高火力で、弱火から強火まで7段階の火力調節ができます。
火の立ち上がりが早く、調節しやすいのもよいところです。
「加熱」「低温調理」「揚げ」3つの調理メニューのほか、「保温」ボタンが付いていて70℃に温度をキープ可能。
「加熱」「低温調理」メニューでは、タイマー機能で300分（加熱時の火力は1～3）まで設定することもできます。
3. タッチ式パネルで直感的に使える
「卓上IHクッキンググリドル」の操作は簡単です。
タッチ式の操作パネルで、MENUボタンと火力（▲▼）ボタン、START/STOPボタンを押せばOK。
直感的に操作できます。
グリドルプレートもIHヒーターも、無駄のないすっきりとしたフォルム。
本体は付属のスタンドで、立てて収納することもできます。
レコルト「卓上IHクッキンググリドル」を実際に使ってみた
ではさっそく「卓上IHクッキンググリドル」を使ってレポートします。
今回は人気の韓国焼肉「サムギョプサル」を作りながら、使い方やお手入れ方法を詳しく見ていきましょう。
材料（2人分）
・鶏もも肉……1枚（約300g）
・豚バラ肉（ブロック肉・焼肉用など）……150～200g
・キムチ……50g
・にんにく（薄切り）……1片
・レタスやサンチュ……適量
・大葉……適量
・かいわれ大根……1/2パック
・塩こしょう……適量
＜サムジャン（たれ）＞
・みそ・・・・・・・大さじ1/2杯
・コチュジャン……大さじ1/2杯
・砂糖……小さじ1/2
・ごま油……小さじ1/2杯
・おろしにんにくまたはおろししょうが……少々
＜塩だれ＞
・ごま油・・・・・・小さじ1
・塩……ひとつまみ
まずサムギョプサルの下準備をします。
豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふります。
キムチは食べやすい大きさに切り、かいわれ大根は根元を切り落としましょう。
サムジャンや塩だれの材料は、それぞれ混ぜ合わせておきます。
卓上IHクッキンググリドルの使い方
箱から取り出すと、本体、クッキンググリドルプレート、電源コード、スタンド、ガイドシート、専用レシピブック、取扱説明書が入っています。
本体のプラグ差込口にマグネットプラグを差し込み、電源コードをつなぎます。
電源プラグをコンセントに差し込みましょう。
次に、本体に格納されている操作パネルを出しましょう。
本体下部を押すと、操作パネルが回転して出てきます。
するとブザー音がピッと鳴り、操作パネルが点灯。
MENUボタンの文字が浮かび上がり、電源が入った待機状態になります。
グリドルプレートを本体にセットします。
グリドルプレートの裏面に溝が付いているのではめやすく、本体から浮き上がらずに置くことができますよ。
サムギョプサルをさっそく焼いていきましょう。
グリドルプレートの中央に、豚バラ肉を並べます。
MENUボタンで加熱、火力ボタン（▲▼）で6～4を選び、START/STOPボタンを押して加熱スタート。
グリドルプレートはフッ素樹脂コーティングされているので、油は引かなくてもOKです。
豚バラ肉が両面こんがりと焼けたら、グリドルプレートの中央を開けてクッキングペーパーで余分な油を取ります。
中央にキムチを入れ、グリドルプレートのまわりに大葉やレタスなどを並べたらできあがりです。
レタスやサンチュ、大葉に豚肉とキムチやかいわれ大根をのせて、サムジャンや塩だれをつけていただきましょう。
豚バラ肉を追加して焼きたいときは、同様に火力6～4で焼けばOK。
グリドルプレートの外側ほど温度が低いので、焼けた具材は移動させると焦げにくくなります。
焼かずに具材をこのまま置いておきたいときは、保温ボタンを使うと便利です。
約70℃で保温でき、1～180分でタイマー設定もできます。
調理が終わったら、START/STOPボタンを長押しして待機状態にしましょう。
すると内部の冷却ファンが作動します。
ファンが停止したら操作パネルを格納し、電源プラグを抜いてください。
卓上IHクッキンググリドルのお手入れ方法
お手入れは使用後すぐではなく、十分冷めた状態でおこないましょう。
電源プラグをコンセントから、マグネットプラグを本体から抜いておきます。
グリドルプレートは、水洗いしてOK。
台所用中性洗剤をスポンジに含ませて洗い、よくすすいでから水気を拭き取ってください。
汚れがこびりついている場合は、ぬるま湯に浸けておいてから洗います。
金属やナイロン製のたわしや金属製のヘラ、磨き粉や塩素系漂白剤は使用NG。
食洗器や熱湯も使用できないので注意してください。
本体や電源コードは、水を含ませた布で汚れを取り、乾いた布で水気を拭き取ります。
吸気口や排気口にほこりが付いたら、掃除機などで吸い取りましょう。
レコルト「卓上IHクッキンググリドル」を使ってよかったこと
「卓上IHクッキンググリドル」を使うと、予熱なし＆油を引かずにサムギョプサルが作れました！
操作はMENUボタン「加熱」を選び、火力を設定してSTART/STOPボタンを押すだけ。
プレートのまわりほど温度が低いので、調理中でも焼きたくない具材はまわりに置いておけます。
食卓のどんな位置からでも見やすく、具材は取りやすかったです。
保温ボタンを押せば70℃にキープできるから、料理が冷めないのもよいところ。
冷えると固まるフォンデュ料理にももってこいです。
グリドルプレートは、セットの卓上IHヒーター専用。
裏側に3本の脚が付いていて、調理中はまったくガタついたりずれたりしませんでした。
一般的なグリドルパンはカセットコンロで使うと、輻射熱でガス缶が爆発する危険がありますが、IHヒーターなのでその心配はありません。
またグリドルプレートは重くなく、手入れしやすいのもポイント。
さっと水洗いできるのはもちろん、調理の途中でもキッチンペーパーで拭くだけで別のものをすぐ調理できました。
サムギョプサルでは余分な脂が中央にたまるので、キッチンペーパーに吸わせて捨てやすかったです。
気になったこと：具材を入れすぎると炒めたときにこぼれやすい
グリドルプレートはフラットに近い形状のため、炒め物をするときにたくさん具材を入れるとこぼれやすいです。
サムギョプサルを作ったあとのテーブルまわりは、油がはねて飛び散っていました。
またグリドルプレートは取っ手カバーが付いておらず、加熱するとすぐ触れなくなるほど熱くなります。
調理中や調理直後に取っ手を触ってしまうと、やけどするので要注意です。
必ず厚手の鍋つかみを使い、直でさわらないように気をつけましょう。
家族や友人と家で一緒に！「卓上IHクッキンググリドル」
「卓上IHクッキンググリドル」は、グリドルパンが卓上で使える便利な調理家電です。
高火力でさまざまな料理が手軽に作れるので、日常使いからパーティーまで幅広く活躍します。
火力調整がしやすく、みんなでワイワイ囲みながら調理しつつ食べられるのが魅力。
取り入れれば、食卓をおしゃれで華やかに彩ることができますよ。
▼卓上IHクッキンググリドルを使用したレシピも公開中！
