たくさんの機能がある調理家電は、使いこなせるか心配になりますよね。
シロカの「おうちシェフクッカー SP-MC2D151」は、コンパクトサイズでありながら、1台11役の調理が可能。
操作は簡単で、オートメニューに沿ってさまざまな料理を手軽に作れるので、初心者でもおいしいおうちごはんを楽しめます。
【選べる豪華特典】 シロカ siroca 自動調理鍋 おうちシェフクッカー SP-MC2D151 電気圧力鍋 2.4L 1台11役 時短 ほったらかし コンパクト 無水 低温 蒸し料理 炊飯器 自動減圧 音声ガイド 予約保温 レシピ
¥24,860税込
この記事では、このおうちシェフクッカーで作る活用レシピを3選ご紹介。
楽に料理のレパートリーがぐっと広がりますよ。
オートメニューで簡単！おうちシェフクッカー活用レシピ3選
おうちシェフクッカー SP-MC2D151は、圧力調理や無水調理、低温調理、発酵、蒸し調理、炊飯などさまざまな調理が可能です。
ここでは「低温調理」「高圧蒸し」「炊飯」の活用レシピをご紹介。
すべてオートメニューで手軽におまかせできますよ。
1. 【低温調理】パサつきなし！しっとり自家製チャーシュー
おうちシェフクッカーでは、チャーシューを「低温調理」でハム風、「低温＆圧力調理」で角煮風に作れます。
「低温調理」なら密閉袋に材料を入れて加熱すれば、パサつきなくしっとりと仕上がりますよ。
材料（作りやすい分量）
・豚肩ブロック肉……450g
・塩、黒こしょう…… 少々
＜漬け込みだれ＞
・しょうゆ……大さじ3杯
・みりん……大さじ2杯
・砂糖……大さじ1杯
・酒……大さじ1杯
・にんにく……1片
・しょうが……1片
下準備
にんにくとしょうがは薄くスライスする
作り方
1. 下味を付ける
豚肩ブロック肉の全体にフォークで刺して穴をあけ、塩と黒こしょうを軽くすり込みます。
耐熱用の密閉袋に漬け込みだれの材料を入れて混ぜ、豚肩ブロック肉を入れましょう。
空気をしっかり抜いてから、ジッパーを閉じます。
2. おうちシェフクッカーで加熱する
おうちシェフクッカーの内なべに水（1L 、分量外）を入れて本体にセットします。
ふたを閉めて圧力切替弁を「排気」の位置にセットし、オートボタンで「15 紅茶豚」を選んでスタート。
設定温度になったらふたをあけ、1を入れてふたを閉めます。
3. 粗熱を取って盛り付ける
調理が終わったら袋ごと取り出し、粗熱を取ります。
食べやすい大きさにスライスして、袋に残ったたれをかけたらできあがりです。
上手に作るポイント
必ず耐熱用の密閉袋を使用してください。
空気をしっかり抜いて密閉することが大切です。
水を張ったボウルに袋を沈め、水圧を利用して空気を出してからジッパーを完全に閉じるとよいでしょう。
2. 【高圧蒸し】白だしで上品！なめらか茶碗蒸し
おうちシェフクッカーの「茶碗蒸し」メニューなら、火加減の調整がいらず、すが入らないなめらかな仕上がりに。「白だし」を使えばだし汁をとる必要がなく、計量も味付けも一発で決まります。
材料（耐熱容器2個分）
＜卵液＞
・卵……1個
・水……150cc
・白だし（10倍濃縮）……小さじ1杯
＜具材＞
・かにかまぼこ…… 2本
・きのこ類（しめじ、またはしいたけ）……15〜20g
・枝豆（むき身）…… 6〜8粒
・水（内なべ用）…… 150cc
作り方
1. 下ごしらえをする
かにかまぼこは軽くほぐします。
しめじは石づきをとってほぐし、しいたけは軸を取って薄切りにしましょう。
2. 卵液を作る
ボウルに卵を溶きほぐし、水と白だしを加えてよく混ぜ合わせたら、茶こしでこします。
3. 容器に具材を入れて注ぐ
耐熱容器に1と枝豆を入れ、2を静かに流し入れます。
容器の上から、アルミホイルでフタをしてください。
4. おうちシェフクッカーにセットして加熱する
おうちシェフクッカーの内なべに水を入れて蒸し台を置き、3を置きます。
ふたを閉めて圧力切替弁を「密閉」の位置にセットし、オートボタンで「66 茶碗蒸し」を選んでスタート。
圧力調理が終了し、圧力表示ピンが下がったらふたを開けます。
容器を取り出し、アルミホイルをはずしたらできあがりです。
上手に作るポイント
「茶碗蒸し」メニューなら温度と圧力が自動管理され、すが入る心配がありません。
3. 【急速炊飯】帰宅後すぐ炊きたて！急速白飯
おうちシェフクッカーなら、ごはんを炊き忘れても大丈夫。
白米1合が約20分で炊き上がります。
高圧力で炊くため、お米が水分を含んでモチモチの食感です。
材料（1合量）
・米……150g
・水……200cc
作り方
1. 米を研ぐ
米を洗い、ザルに上げて水分を切ります。
2. 材料を内なべにセットする
内なべに1と水を入れ、本体にセットしてふたをします。
3. 「時短」で炊飯する
圧力切替弁を「密閉」の位置に合わせ、オートメニューの「74 白米」、「時短」ボタンを選んでスタートボタンを押します。
調理が終了し、圧力表示ピンが下がったらふたを開けます。
しゃもじで全体をさっくりと切るように混ぜたらできあがりです。
上手に作るポイント
炊き上がり後は自動で保温に切り替わりますが、少量での炊飯は長時間保温すると乾燥しやすいです。
食べきれない分はすぐにラップに包んで冷凍保存するのがおすすめ。
シロカ「 おうちシェフクッカー SP-MC2D151」3つの特徴
自動調理鍋 「おうちシェフクッカー SP-MC2D151」は、火加減いらずでほったらかし調理が楽しめる電気圧力鍋です。
特徴1：ボタンを押すだけで調理が完了する
食材を入れてボタンを押すと、あとはおまかせで調理がすすみます。
100kPaの高圧力を一定に保つスマートプレッシャー技術で、食材の旨みをしっかり引き出せるのが魅力。
減圧時間を短縮する自動減圧機能も備わっており、圧力調理特有の待ち時間の長さは気にならなくなっています。
特徴2：11通りの調理法と88のメニューが楽しめる
圧力調理だけでなく、無水調理や低温調理、発酵、蒸し調理、炊飯まで、1台で11通りの調理に対応。
88種類のオートメニューから選ぶだけで自動で作れるので、毎日の献立作りがぐっと楽になります。
出勤前にセットしておけば指定時間に仕上がる予約プログラムも便利。
約75℃で保温してから仕上げるため菌が繁殖しにくく、衛生的に調理できます。
特徴3：パーツを外して丸洗いできる
ふたやパッキン、圧力切替弁などの細かいパーツは取り外して丸洗いが可能。
汚れてもしっかり洗えるので、清潔な状態を保ちやすくなっています。
LEDディスプレイは大きく見やすく音声ガイドも搭載され、はじめての方でも迷わず使える設計です。
おうちシェフクッカーで毎日のごはん作りをもっと気軽に
「おうちシェフクッカー SP-MC2D151」は、圧力・無水・低温・蒸し・炊飯などさまざまなメニューが手軽にできる優秀な調理家電です。
ご紹介したレシピのほかにも、オートメニューで幅広いジャンルのおいしいメニューが作れます。
付属のレシピブックも充実しているので、初心者の方でもすぐに活用できますよ。
手軽に使える一台を取り入れて、レパートリーを広げながら気軽に毎日のごはん作りをしてみませんか。
シロカ「おうちシェフクッカー SP-MC2D151」￥24,860
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