料理がこびりついて洗うのが大変、重くて使いづらい鍋にモヤモヤしていませんか。
マイヤー の「ミッドナイト 両手鍋 20cm」は、軽やかで扱いやすいのにタフで頑丈な、オールブラックの美しいデザイン。
フチや留め具の裏までコーティングが施されているため、毎日のお手入れも簡単です。
【選べる豪華特典】 両手鍋 ih対応 深型 アルミ 20センチ フッ素樹脂加工 硬質アルマイト ガス火対応 ガラス蓋付 ブラック 黒 キャセロール おしゃれ マイヤー ミッドナイト 両手鍋 20cm MEYER MNH-W20
¥11,000税込
この記事では、「ミッドナイト 両手鍋 20cm」の活用レシピ2選と、魅力的なポイントをご紹介します。
使い勝手も見た目もよい鍋で、もっと楽しく快適に調理してみませんか。
ワンポットで！マイヤー「ミッドナイト 両手鍋 20cm」簡単レシピ2選
熱伝導と蓄熱性が優れた「ミッドナイト 両手鍋 20cm」。
深さや容量があってこびりつきにくく、炒めてから煮る・炊くのも楽にできるため、使うシーンを選びません。
普段にもおもてなしや休日にも活躍する、簡単レシピを2品ご紹介します。
１. ルー不使用。かぼちゃのクリームシチュー
かぼちゃの自然な甘みと素材の旨味が溶け込んだ、ルー不使用のかぼちゃシチューです。
マイヤーの両手鍋なら「炒めて煮込む」が楽々。
熱伝導がよく、素材の味が引き立ちます。
材料（2～3人分）
・かぼちゃ……1/4個（約300g）
・ウインナーソーセージ……1袋（6〜8本）
・玉ねぎ……1/2個
・しめじ……1/2パック
・ブロッコリー……1/3〜1/2株
・バター……15g
・小麦粉……大さじ2杯
・水……150ml
・牛乳（または豆乳）……250ml
・固形コンソメ……1個
・塩、こしょう……少々
・パセリ（みじん切り）……お好みで
作り方
1. 食材の下ごしらえをする
かぼちゃは種とワタを取り、ひと口大に切ります。
玉ねぎは薄切り、または1cm幅のくし形切りに、しめじは石づきを切り落として手でほぐしましょう。
ブロッコリーは小房に切り分け、ウインナーソーセージはそのままか、斜め半分に切ります。
かぼちゃとブロッコリーはそれぞれ耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけて電子レンジ（600W）で加熱します。
加熱時間はかぼちゃが約1分〜1分半、ブロッコリーが約1分半〜2分が目安です。
2. 炒めて小麦粉をからめる
マイヤーの両手鍋を中火にかけてバターを溶かし、玉ねぎとしめじを入れてしんなりするまで炒めたら、ウインナーソーセージも加えて軽く炒めます。
弱火にして小麦粉を全体に振り入れ、粉っぽさがなくなるまで1〜2分炒めましょう。
3. かぼちゃを加えて煮込む
水を少しずつ加え、ダマにならないようその都度よく混ぜます。
かぼちゃとコンソメを加え、沸騰したらふたをして弱火で約5〜8分煮ましょう。
4. 牛乳を加えて仕上げる
かぼちゃに竹串が通るくらいやわらかくなったら、かぼちゃの1/3程度を鍋の中で軽く崩します。
牛乳を少しずつ加え、沸騰させないように弱火で温めましょう。
ブロッコリーを加えて塩・こしょうで味を調え、器に盛り付けてお好みでパセリを散らしたらできあがりです。
上手に作るポイント
かぼちゃを崩す量は好みで調整でき、多く崩すととろみが強く濃厚に、少なめならとろみ控えめであっさりした口当たりになります。
2. 旨みしみ込む！きのこの炊き込みガーリックライス
ガーリックバターの香りが食欲をそそる洋風炊き込みごはんです。
マイヤーの両手鍋なら密閉性がよく鍋全体に熱がまわるため、米粒がふっくらおいしく仕上がりますよ。
材料（2人分）
・米……1.5合
・豚ひき肉……100g
・お好みのきのこ……100ｇ
・にんにく……1〜2片
・バター……15g
・オリーブオイル……大さじ1/2杯
・塩、黒こしょう……少々
・パセリ（みじん切り）……お好みで
＜調味料＞
・水……260ml
・酒……大さじ1杯
・しょうゆ……大さじ1杯
・みりん……小さじ1杯
・コンソメ（顆粒）……小さじ1/2杯
下準備
・米は洗って水気をきっておきます
・調味料は混ぜ合わせます
作り方
1. 具材の下ごしらえをする
きのこは石づきを取ってほぐす、または食べやすい大きさに切ります。
にんにくはみじん切りにしましょう。
2. 食材を炒める
マイヤーの両手鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、香りが立ったら豚ひき肉を加え、色が変わるまで炒めます。
きのこを加え、しんなりして焼き色がつくまでしっかりと炒め、塩と黒こしょうで軽く下味をつけましょう。
3. 米を合わせて調味する
弱火にして米を加え、1〜2分ほどやさしく炒め合わせます。
混ぜ合わせた調味料を加え、軽く全体を混ぜましょう。
4. 炊き上げて蒸らす
ガラスふたをして中火で加熱し、沸騰してふたの蒸気穴から蒸気が勢いよく出てきたら、ごく弱火にして約12〜13分加熱します。
その後火を止め、そのまま10分間蒸らしましょう。
ふたを開け、仕上げにバターを加え、底から切るように全体をよく混ぜ合わせます。
器に盛り付け、お好みで黒こしょうやパセリを散らせばできあがりです。
上手に作るポイント
炊き上がったらしばらく蒸らすことで、米の芯までふっくら仕上がります。
実力派！マイヤー「ミッドナイト 両手鍋 20cm」特徴3つ
ご紹介したレシピは、「ミッドナイト 両手鍋 20cm」を使用しました。
黒一色の美しいデザインで、丈夫で使い勝手のよい調理器具です。
特徴1：スタイリッシュな形で注ぎやすい
すべて黒で統一されたオールブラックの洗練されたデザイン。
満水容量4Lと深さがあり、肉じゃがやカレー、シチューなどの煮込み料理はもちろん、パスタをゆでるのにも便利です。
縁に向かってゆるやかに広がるフレアリム形状で、スープやソース類は液だれしにくく器へスムーズに注げます。
特徴2：頑丈なため毎日気兼ねなく使える
通常のアルミニウムに比べて約8倍の硬度を誇る硬質アルマイト加工が施され、丈夫な作り。
キズや腐食に強く、毎日の調理に気兼ねなく使えます。
ガス火はもちろん、電磁調理器（IH）といったすべての熱源に対応しているため、コンロが変わっても買い替える必要はありません。
特徴3：お手入れしやすく収納しやすい
内面だけでなく、汚れが溜まりやすいフチや留め具の裏側まで、全体にふっ素樹脂加工が施されています。
食材がこびりつきにくいため、洗うのもスムーズ。
さらに、ハンドルにはフックにかけられる便利な穴があり、ガラスふたのつまみはフラットな形状です。
限られたスペースでも重ねてすっきりと収納できます。
マイヤー「ミッドナイト 両手鍋 20cm」で調理時間を心地よく
スタイリッシュで使い勝手がよい「ミッドナイト 両手鍋 20cm」。
使いやすいサイズと焦げつきにくい加工により、後片付けまで負担なく進められます。
いつもの煮込み料理やスープ作りも、手軽にストレスなく仕上がりますよ。
「ミッドナイト 両手鍋 20cm」を取り入れて、毎日のキッチン時間をもっと楽しく快適にしませんか。