「少人数でも鍋を囲みたい」「調理器具がほしいけどスペースが気になる」そんな方におすすめなのが、レコルトの「ポットデュオ キャレ」です。
1台で「煮る・焼く・蒸す・揚げる・炊く」の5役をこなし、操作はシンプル。
1～2人分の調理に最適なコンパクトサイズで、置き場所にも困りません。
【選べる2大特典】 レコルト 電気鍋 ポットデュオ キャレ RPD-4 グリル鍋 ホットプレート フライヤー 一人鍋 マルチクッカー 蒸し器 電気グリル鍋 調理鍋 一人用 焼肉 2人用 角型 小型 おでん おしゃれ 揚げ物 炊飯器 洗える recolte POT DUO carre
¥8,800税込
この記事では、ポットデュオ キャレを実際に使ってみた感想や、使い方や機能を詳しくレビューします。
多機能でコンパクト「ポットデュオ キャレ」3つの特徴
１. コンパクトなのに5種類の調理ができる
レコルトの「ポットデュオ キャレ」は1～2人向けの卓上グリル鍋。
本体とフタのほか、セラミックボウル、グリルプレート、蒸し野菜用アミ、油切りアミが付属し、組み合わせ次第で「煮る・焼く・蒸す・揚げる・炊く」の5つの調理ができます。
セラミックボウルやグリルプレートのサイズは約幅20×奥行20㎝の角型。
コンパクトながら調理面積が広いため、さまざまな料理が楽しめます。
２. シンプル操作で直感的に調理できる
ポットデュオ キャレの温度調節は、1つのツマミを回すだけ。
無段階調節のため、食材に応じて細かく温度設定ができます。
ヒーター温度は目盛りで目安を表示。
1は約130℃、2は約195℃、3は約230℃です。
ツマミ右側にあるランプが温度調節中に点灯し、適温になると消灯。
加熱状態が一目で確認できます。
３. 丸洗いOKで毎日気軽に使える
ポットデュオ キャレは、コンパクトで軽量の設計。
本体・セラミックボウル・フタを含めた重量は、約1.35kgです。
本体以外は取り外して水洗いでき、お手入れは楽々。
セラミックボウルとグリルプレートはコーティング加工されていて、焦げ付きにくいです。
本体はフラットな形状のため、簡単に拭き取りできます。
「ポットデュオ キャレ」を実際に使ってみた
さっそくレコルトの「ポットデュオ キャレ」を使ってレポートします。
串揚げを作りながら、使い方やお手入れ方法を詳しく見ていきましょう。
レコルト「ポットデュオ キャレ」の使い方
箱から取り出すと、本体、フタ、セラミックボウル、グリルプレート、蒸し料理用アミ、油切りアミ、専用レシピブック、取扱説明書が入っています。
フタ、セラミックボウル、グリルプレート、蒸し料理用アミ、油切りアミは洗剤を含ませたスポンジで洗い、よくすすいでしっかりと乾かしてから使いましょう。
揚げ料理をする場合は、本体のほかセラミックボウルと油切りアミを使用します。
さっそく下記の材料で作ってみましょう。揚げる材料や量は目安のため、お好みでOKです。
材料（2人分）
・豚こま肉……100～150g
・鶏むね肉……100～150g
・れんこん……小1節
・プロセスチーズ（カマンベールチーズ）……3～4個
・ミニトマト……4個
・おくら……4本
・玉ねぎ……1/2個
・しいたけ……2個
・塩こしょう……少々
・サラダ油……適量
・パン粉……適量
＜バッター液＞
・薄力粉……50g
・卵……1個
・冷水……50cc（半量を牛乳にしても可）
＜ソース＞
・ウスターソース……大さじ2杯
・ケチャップ……大さじ1杯
・砂糖……小さじ1杯
・酢……小さじ1杯
・めんつゆ（3倍濃縮）……大さじ1杯
・水……大さじ2杯
まず、ソースや衣を先に準備しましょう。
ソースの材料を小鍋に入れて、ひと煮立ちさせて冷まします。
パン粉は厚手のポリ袋に入れてめん棒で細かく砕くか、フードプロセッサーにかけて細かくします。
バッター液は溶きほぐした卵に冷水を混ぜ、薄力粉が入ったボウルに少しずつ加えてダマができないように混ぜたら、冷蔵庫に冷やしておいてください。
材料の準備をします。
肉類は塩こしょうをふり、豚こま肉は手でまとめ、鶏むね肉は細切りにして串で刺します。
玉ねぎは先に串を刺してからくし切りにすると、崩れにくいです。
れんこんは皮をむいて7～8mmの厚さに、しいたけは軸の硬い部分を落として半分に切ります。
おくらはへたの部分を落とし､包丁で数か所切り込みを入れましょう。
れんこん、しいたけ、おくら、チーズに串を刺します。
水分の多い具材は、ペーパータオルで水分をしっかりと取っておきましょう。
ポットデュオ キャレで、揚げ油の準備をします。
本体にセラミックボウルをセットし、サラダ油をセラミックボウルのMAXラインまで注ぎ入れます。
MAXラインを超える量の油を入れると、やけどや故障の原因となるので気をつけてください。
油切りアミをセラミックボウルの上にセットします。
温度調節ツマミが0の位置にあることを確認し、電源プラグをコンセントに差し込みます。
温度調節ツマミを3にして加熱すると、ランプが点灯。
設定温度になるとランプが消えるので、油の温度が上がったら温度調節ツマミを2に下げます。
具材をバッター液にくぐらせ、下向きにして余分な衣を落としてパン粉を付けます。
衣は均一で薄めに付けるのが、おいしく仕上がるポイントです。
揚げ油の中に入れ、きつね色になるまで揚げましょう。
揚がったら油切りアミにのせ、油が切れたらできあがり。
アツアツの温かいうちに、ソースを付けていただきます。
なお具材は少しずつ揚げるようにしてください。
一度にたくさんの材料を入れると油温が下がり、油っぽくなってしまう原因になります。
揚げカスが出たら、こまめに取りましょう。
調理後は温度調節ツマミを0にして、電源プラグをコンセントから抜いてください。
ポットデュオ キャレのお手入れ方法
レコルトの「ポットデュオ キャレ」は、本体以外が水洗いできます。
電源プラグをコンセントから抜き、本体や各パーツは十分冷めてからおこないましょう。
フタ、セラミックボウル、グリルプレート、油切りアミ、蒸し料理用アミは、台所用中性洗剤を薄めた水やぬるま湯で、スポンジや布類を使って洗ってすすぎ、水気をふき取りましょう。
本体は水洗いができません。
やわらかい布に水を含ませて固く絞り、汚れをふき取って乾いた布で水気を拭きあげましょう。
発熱板のまわりに食材のカスが入り込んだ時は、竹串を使って取り除いてください。
使って分かった！「ポットデュオ キャレ」のよいところ
レコルトの「ポットデュオ キャレ」で、串揚げが完成しました！
テーブルに置いても圧迫感はないぶん、調理する前は小さいかと思いましたが、スクエア型のため容量は十分。
セラミックボウルは予想以上に量が入ると感じました。
温度調節ツマミを回すだけなので、直感的に操作できます。
付属の油切りアミがあるので、余分な調理器具は用意しなくても済みました。
各パーツは軽量で扱いやすく、お手入れしやすかったです。
1～2人分の調理にぴったりで、毎日気軽に使えると思いました！
気になったこと：最初の加熱時は油温の確認を
油の温度が安定するまで、少し時間がかかった印象でした。
温度調節ツマミ3に設定して加熱し、ランプが消えたので衣を付けた食材を投入。
すると食材は沈んで泡は上がらず、目安の温度よりも低かったです。
しばらくそのままにすると油全体の温度が上昇したため、問題なく揚げることができました。
調理に必要な火力は十分ありますが、最初は衣や菜箸で油の状態を見てから食材を入れることをおすすめします。
省スペースで機能充実！レコルト「ポットデュオ キャレ」
レコルトの「ポットデュオ キャレ」は、「煮る・焼く・蒸す・揚げる・炊く」の5役をこなす便利な調理器具。
1～2人分の調理に最適なサイズで、使い方は簡単です。
シンプルな操作で本格調理が楽しめ、使用後のお手入れも楽らく。
収納もコンパクトに収まります。
手軽に使えるポットデュオ キャレで、あなたの食卓をもっと豊かにしてみませんか。
▼レコルトのポットデュオ キャレを使用したレシピも公開中！
